Біологія. 8 клас.
Вчитель вищої категорії, вчитель-методист,
канд. біол. наук, доцент
Чинкіна Т.Б.
Херсон-2020
Тип урока: лабораторная работа
Тема урока: «Действие ферментов слюны на крахмал»
Дидактическая цель урока: закрепить знания учащихся о пищеварительных ферментах слюны и определить характер их действия на крахмал; способствовать выработке у учащихся умений ставить опыты, вести наблюдения, анализировать результаты; на основе межпредметных связей закрепить навыки постановки химического эксперимента.
Развивающая цель урока: формировать научно-исследовательские и понятийные компетенции, развивать образное мышление и речь, способности постановки научного эксперимента и его анализа.
Воспитательная цель урока: воспитывать интерес к уроку и биологии в целом, аккуратность и самостоятельность в работе.
Оборудование и реактивы: чашки Петри, химические стаканы и стеклянные палочки, предметные стёкла, пинцеты, пипетки, ватные палочки;
вода, спиртовый раствор йода, кусочки накрахмаленной марли.
Раздаточный материал: Практикум по биологии (Т.С. Котик, О.В. Таглина, 2013) – С.15.
Ход урока
I.Задание надом .Измерить собственный вес (в кг) и рост (в см). Принести халаты.
- Введение в тему.
Фронтальная беседа:
В каком органе пищеварительной системы млекопитающих животных начинается переваривание пищи?
Какие именно питательные вещества при этом химически превращаются из более сложных в менее сложные?
Как называются вещества, которые ускоряют биохимические реакции в организме, но сами при этом практически не расходуются?
Объявляю тип урока и его тему. Предлагаю открыть «Практикумы по биологии человека», стр. 15. и озвучить цель урока.
Цель урока определяет его задачи:
1.Создать имитационную модель пищеварения во рту человека.
2.Наблюдать работу этой модели путём постановки физиологического эксперимента.
3.Пояснить результаты наблюдаемых явлений.
III.Лабораторная работа.
- Инструктаж учителя (правила техники безопасности, – расписаться в рабочей тетради, проверка укомплектованности каждого рабочего места необходимым оборудованием и реактивами).
- Создание имитационной модели пищеварения в ротовой полости человека.
- Постановка эксперимента (5 мин), фронтальная беседа:
-какие ферменты находятся в слюне?
-какие условия необходимы им для работы?
-что значит выражение:ферменты специфичны?
-чем опасно высокое поднятие температуры у человека?
-древние греки считали, что каждый кусочек пищи нужно пережёвывать не менее 20 раз, – вы с этим согласны?
- Объяснение результатов опыта и письменное оформление работы.
- Выводы.
